Von der Kinderarbeit zum High-Tech-Einsatz: die Ernte der Knollen ist mittlerweile technisch extrem aufwändig. Das beginnt bei der Satellitensteuerung und hört bei den Reifen auf. Dabei ist Kartoffel längst nicht mehr Kartoffel.

Herford/Werther. Hunderte Meter lange kleine Dämme, alle parallel. Und aus allen ragen helle Pflanzenreste. Auf den ersten Blick wirkt der Acker an der Herforder Stadtholzstraße so, als sei er vergessen worden. Tatsächlich lagert das Erntegut aber verdeckt in den Dämmen: es sind Kartoffeln.

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